Países Bajos - Harm y Annemieke han inaugurado recientemente una nueva nave avícola para 25 000 gallinas camperas. En 2019, se hicieron cargo de la granja de los padres de Annemieke, que en ese momento contaba con 12 000 gallinas camperas y 880 cerdos. "Como lo que realmente nos gusta son las gallinas ponedoras, inmediatamente después de la adquisición solicitamos un permiso para construir una nueva nave para gallinas ponedoras y dejamos de criar cerdos", explica Annemieke.
Las gallinas están bien y eso me da una sensación de tranquilidad.
La elección de la cría en libertad
"Nos decidimos por el sistema de cría en libertad tras nuestras buenas experiencias con esta modalidad. Considerando los resultados, encaja perfectamente con nuestro negocio", explica Harm. "Además, resulta visualmente atractivo para los viandantes ver a las gallinas al aire libre. Al construir la nave, utilizamos nuestro terreno existente como base, con el objetivo de maximizar su uso para las gallinas ponedoras. En cuanto a la salida de la antigua nave, alquilamos terreno a nuestro vecino. Este acuerdo garantiza que todas las gallinas tengan acceso al aire libre, y lo hemos organizado todo de manera eficiente para los próximos años."
Clima en verano e invierno
Harm: "Hemos elegido el sistema ECO Unit, que es nuevo para nosotros, por lo que aún estamos aprendiendo a utilizarlo de forma eficaz. La clave es mantener un buen clima en la nave cuando las ventanas están abiertas. Normalmente, utilizamos una presión constante durante el invierno; sin embargo, en primavera y verano, hemos observado que la presión negativa parece funcionar ligeramente mejor. Actualmente estamos experimentando con esto y, con algunos ajustes, el clima está mejorando. Tenemos previsto implementar cambios adicionales, pero estos solo podrán llevarse a cabo después de este ciclo, cuando la nave este vacia durante un tiempo".
Al estar más cerca de la gallina, entiendes mejor sus necesidades.
Buenos resultados
"Los resultados técnicos son consistentemente buenos tanto en las naves antiguas como en las nuevas. Las gallinas de la nave antigua tienen actualmente 75 semanas y siguen poniendo al 94,9 %. A su vez, las gallinas más jóvenes de la nave nueva tienen ahora 41 semanas y han mantenido una tasa de puesta continua del 98,1 % desde la semana 26." Comenta Martin Arts, experto en gallinas ponedoras.Annemieke: "Sin duda, los resultados técnicos son impresionantes. Automatizamos este proceso de forma sistemática, especialmente durante las primeras semanas de puesta en marcha. Gracias a la posibilidad de realizar un seguimiento de todo desde nuestros teléfonos, ahora controlamos la ingesta de pienso y agua con mayor frecuencia. Los gráficos de PoultryPlan nos proporcionan una visión clara del progreso de cada lote, así como de las variaciones entre las naves. Todo funciona a la perfección; los pollos crecen sanos y fuertes, lo que nos da mucha tranquilidad".
El sistema
"En la nave antigua teníamos pasillos muy amplios. Nuestro objetivo era replicar eso en la nueva nave, pero dada la distribución y el número de aves, optamos por tres filas de Bolegg Terrace con pasillos más estrechos. Estábamos muy emocionados con eso", comparte Annemieke. "¡El resultado fue maravilloso! Te encuentras caminando más cerca de las gallinas, sientes una mayor conexión con ellas». Además, puedes ver a las gallinas moverse con más libertad entre los diferentes sistemas. La nave es más alta y ofrece más capacidad, lo que hace que sea un placer contemplar toda la instalación".
Cobertizo interior para estiércol
Harm: La nave nueva cuenta con un cobertizo interior para el estiércol, lo que elimina la necesidad de que la cinta transportadora se extienda al exterior. Este diseño minimiza la suciedad exterior. Inicialmente, los ventiladores dirigen el aire hacia el cobertizo para el estiércol, lo que permite que el polvo se asiente sobre el estiércol y que el aire más limpio salga al exterior.
Ambiente de trabajoagradable
“Consideramos brevemente la posibilidad de utilizar dos empacadoras, pero finalmente nos decidimos por una, y estoy muy satisfecho con esa decisión.,” Annemieke comenta. “El ambiente de trabajo es ahora mucho más agradable. Los huevos de la antigua nave se transportan mediante una cinta transportadora a la nueva sala de recolección, que es espaciosa, casi libre de polvo y cuenta con grandes ventanas. Esto me permite tener una vista clara del patio y observar a las gallinas en el exterior. El sistema de nidos con cinta central también es todo un acierto. En la antigua nave hay un nido lateral y, al recoger los huevos, las diferencias entre los dos sistemas son evidentes. Sin duda, un nido con cinta central contribuye a que los huevos sean más bonitos para la mesa.”
El equilibrio perfecto
"En lo que respecta a las tareas de la granja, entre los dos somos capaces de encargarnos de todo. Quién se ocupa de cada tarea depende del plan de trabajo del día" explica Harm. "Además de gestionar nuestra granja avícola, dirijo un negocio de mecanización desde casa, donde realizo reparaciones, soldaduras y mantenimiento de maquinaria para empresas locales. También tenemos tres hijos, Suus, Gert y Noor, que, como es lógico, necesitan nuestra atención. Hemos organizado nuestro trabajo de manera que podamos reunirnos en familia tres veces al día. Aunque estemos muy ocupados, siempre estamos presentes. Los dos crecimos en una granja y guardamos muy buenos recuerdos de ella. Esperamos que nuestros hijos tengan la misma experiencia".
Planes para el futuro
"Estamos pensando en qué hacer con la nave antigua, que ya tiene 45 años. Todavía no hemos decidido si renovar, cambiar o ampliar la nave nueva. De todos modos, no tenemos previsto aumentar mucho más el número de aves en el futuro. Tenemos muchas ganas de seguir con el negocio juntos. Es genial compartir esta aventura como pareja", comentan los avicultores.