Aves De Corral

Sistemas de cría al aire libre: ¿qué debe tener en cuenta como avicultor?

Lectura de 2 min publicado en 28 diciembre 2020
Gust Fleerakkers

"La mayoría de las gallinas en una casa de campo no salen al exterior, todo lo que necesitan está en el sistema: comida, bebida y un lugar para dormir o poner un huevo. Pero las gallinas ponedoras son muy curiosas por naturaleza, y una vez que han disfrutado de una corrida al aire libre prefieren hacerlo todos los días".

Gust Fleerakkers es especialista en aves de corral en Vencomatic Group, recibe regularmente preguntas de los granjeros sobre el campo libre. Especialmente sobre los pros y los contras: "A los granjeros les gusta ver algo de vida alrededor de su granero, para poder ver cómo están sus pollos. Por eso a menudo tiran un poco de grano extra fuera del sistema o fuera del establo, para que las gallinas no se queden demasiado quietas. ¿No es por eso que ha elegido el campo libre como granjero? 

¿Cuáles son las ventajas de la libertad de movimiento?

"Sólo hay una razón para pasar al campo libre como granjero avícola, y es dar a las gallinas más espacio. Los huevos realmente no saben mejor, como algunos piensan. Todos los avicultores se alegran cuando ven pollos felices, es aún más agradable cuando caminan libremente por el exterior y muestran un comportamiento sano y natural. Créanme, eso es realmente satisfactorio para un avicultor".

"Hay que tener suficiente terreno disponible, porque el campo libre significa más espacio por pollo. Los granjeros que se pasen al campo libre deben estar dispuestos a invertir, también debe haber un modelo de ingresos. Esto es, por supuesto, parte del precio más alto; por un huevo de granja, un avicultor recibe dos o tres centavos más. Así es como cubren los costos más altos. 

¿Y cuáles son las desventajas?

"Aparte de los altos costos de la tierra, los pollos de corral también se pierden por los zorros y las aves de presa. El rascado al aire libre también aumenta el riesgo de infección de enfermedades como la gripe aviar, ya que hay una obligación de mantener los pollos en el interior. También hay que invertir en la zona exterior del establo; según las directrices, tiene que haber refugios y abrevaderos". 

"Muchos granjeros de campo también están invirtiendo en un camino de grava justo al lado del granero. La mayoría de los pollos que salen al exterior a menudo se quedan cerca del granero por miedo. Por ejemplo, quieren huir dentro si se acerca un avión. Como resultado, el área alrededor del granero es a menudo una llanura arenosa; cuando ha llovido hay mucho barro. Un camino de grava evita que se convierta en un desastre en el interior también".

"La libertad de movimiento también exige ventilación, muchos sistemas de ventilación no pueden manejar la apertura y cierre de las escotillas correctamente. Esto ha llevado al desarrollo de nuevos sistemas climáticos como la ventilación de igual presión, el sistema de ventilación ECO Zero del Grupo Vencomatic es también un buen ejemplo de esto". 

¿A qué hay que prestar atención si se quiere pasar al campo libre como avicultor?

"Primero tienes que responder a una serie de preguntas: ¿Es adecuado su sistema actual? ¿Y qué sistema se ajusta mejor? Sobre todo, hay que mirar las regulaciones locales, en términos del número de animales. En países con mucho espacio, como Inglaterra, Estados Unidos o Australia, el cambio a la cría en libertad es más fácil debido a la disponibilidad de tierra. Esos son realmente "países de libre acceso". 

"Si los avicultores quieren cambiar a campo abierto, normalmente lo hacen en la nave existente.  Luego se ponen en contacto con nosotros para ver lo que quieren y lo que es posible. Para Vencomatic Group no importa qué sistema elijan, sólo damos el mejor consejo posible. Y entonces ellos pueden dar a los pollos el espacio que necesitan". 

Publicado por

Edwin Vlems

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