Volaille

Systèmes d'élevage en libre parcours : que devez-vous prendre en compte en tant qu'éleveur de volaille ?

3 min de lecture publié sur 28 décembre 2020
Gust Fleerakkers

"La plupart des poules en liberté ne sortent même pas, tout ce dont elles ont besoin se trouve dans le système : de la nourriture, de la boisson et un endroit pour dormir ou pondre un œuf. Mais les poules pondeuses sont très curieuses de nature, et une fois qu'elles ont profité d'une course en plein air, elles préfèrent le faire tous les jours".

Gust Fleerakkers est spécialiste de la volaille au sein du groupe Vencomatic, il reçoit régulièrement des questions d'éleveurs sur le libre parcours. En particulier sur les avantages et les inconvénients : "Les éleveurs aiment voir un peu de vie autour de leur poulailler, afin de pouvoir voir comment leurs poulets se portent. C'est pourquoi ils jettent souvent un peu de grain supplémentaire en dehors du système ou du poulailler, pour que les poules ne restent pas trop immobiles. N'est-ce pas pour cette raison que vous avez choisi l'élevage en plein air en tant qu'agriculteur ? 

Quels sont les avantages de l'élevage en libre parcours ?

"Il n'y a qu'une seule raison de passer au libre parcours en tant qu'éleveur de volaille, et c'est de donner plus d'espace aux poules. Les œufs n'ont pas vraiment meilleur goût, comme certains le pensent. Tout aviculteur est heureux quand il voit des poules heureuses, c'est encore plus agréable quand elles se promènent librement à l'extérieur et ont un comportement sain et naturel. Croyez-moi, c'est vraiment satisfaisant pour un éleveur de volaille".

"Il faut avoir suffisamment de terrain disponible, car l'élevage en liberté signifie plus d'espace par poulet. Les éleveurs qui passent au libre parcours doivent être prêts à investir, il doit aussi y avoir un modèle de rémunération. C'est bien sûr une partie du prix plus élevé ; pour un œuf de poules élevées en plein air, un aviculteur reçoit deux à trois centimes de plus. C'est ainsi qu'ils couvrent les coûts plus élevés. 

Et quels sont les inconvénients ?


"Outre le coût plus élevé des terres, les poules élevées en plein air sont bien sûr également perdues au profit des renards et des oiseaux de proie. Le grattage à l'extérieur augmente également le risque d'infection par des maladies telles que la grippe aviaire, car il est obligatoire de garder les poulets à l'intérieur. Vous devez également investir dans la zone située à l'extérieur du poulailler ; selon les directives, il doit y avoir des abris et des points d'eau". 

"De nombreux éleveurs en libre parcours investissent également dans un chemin de gravier juste à côté du poulailler. La plupart des poulets qui vont dehors restent souvent près du poulailler par peur. Par exemple, ils veulent s'enfuir à l'intérieur si un avion passe au-dessus d'eux. Par conséquent, la zone autour du poulailler est souvent une plaine sablonneuse ; lorsqu'il a plu, il y a beaucoup de boue. Un chemin de gravier empêche que cela ne devienne aussi un désordre à l'intérieur".

"Le libre parcours impose également des exigences en matière de ventilation, de nombreux systèmes de ventilation ne pouvant pas gérer correctement l'ouverture et la fermeture des trappes. Cela a conduit au développement de nouveaux systèmes climatiques tels que la ventilation à pression égale, le système de ventilation ECO Zero du groupe Vencomatic en est également un bon exemple". 

À quoi devez-vous faire attention si vous voulez passer au libre parcours en tant qu'éleveur de volaille ?

"Vous devez d'abord répondre à un certain nombre de questions : Votre système actuel est-il adéquat ? Et quel système convient le mieux ? Il faut avant tout examiner les réglementations locales, en termes de nombre d'animaux. Dans les pays disposant de beaucoup d'espace, comme l'Angleterre, les États-Unis ou l'Australie, le passage à l'élevage en libre parcours est plus facile en raison de la disponibilité des terres. Ce sont vraiment des "pays de libre parcours". 

"Si les éleveurs de volailles veulent passer au libre parcours, ils le font généralement dans la maison existante.  Ils nous contactent alors pour savoir ce qu'ils veulent et ce qui est possible. Pour Vencomatic Group, peu importe le système qu'ils choisissent, nous leur donnons seulement les meilleurs conseils possibles. Et ensuite, ils peuvent donner aux poulets l'espace dont ils ont besoin". 

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Publié par

Edwin Vlems
Edwin Vlems est responsable marketing chez Vencomatic Group

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