Jako hodowca kur niosek, Jos Nelissen zawsze maksymalnie wykorzystywał wiedzę naukową, badania i gromadzenie danych. Nic więc dziwnego, że jako pierwszy w Holandii stosuje Select, Count and Detect z serii Meggsius firmy Vencomatic Group; trzy nowe produkty, dzięki którym Nelissen może zrobić kolejny krok w inteligentnej hodowli drobiu.
Od momentu, gdy Jos Nelissen (57 lat) i jego żona Marieëtte (55 lat) przejęli gospodarstwo rodziców w Oirlo w Limburgu, szukał wiedzy, dzięki której może ulepszyć hodowlę drobiu. "Po przejęciu firmy w 1990 roku, poszerzyliśmy nasze horyzonty w różnych częściach świata. Byliśmy ciekawi innych sposobów prowadzenia fermy drobiu".
Potężne źródło
Podróż dookoła świata otworzyła nowe perspektywy i zasiała ziarno dla nowej firmy, którą Jos i Marieëtte założyli w 2006 roku. Jos: "Jajko to bardzo piękny produkt; jest w nim wszystko, co potrzebne do wzrostu kurczaka". Celem było również wykorzystanie jaja jako potężnego źródła zdrowia człowieka. W międzyczasie zaowocowało to opatentowanymi produktami spożywczymi służącymi utrzymaniu zdrowia oczu i mózgu oraz zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. "Dla rozwoju i opatentowania produktów żywnościowych dla zdrowia ludzkiego konieczne jest stworzenie dokumentacji podobnej do tej, która dotyczy produktów farmaceutycznych. Potrzebnych jest wiele badań naukowych i dobrze, że moja pasja leży w nauce. Nauczyłem się rozwijać badania naukowe i współpracować z naukowcami i technikami".
Podstawy
Obecna ferma drobiu w Nelissen korzysta z dwóch miejsc w Oirlo, gdzie w jednym z nich przebywa 70.000 kur niosek, a w drugim 60.000. "Miejsca te są oddalone od siebie o 300 metrów, a pomiędzy nimi znajduje się droga. Nie chciałem nowej chlewni, więc transport jaj jest tuż pod drogą". W obu lokalizacjach chodzi o chów na wolnym wybiegu, a Jos od trzydziestu lat zaopatruje się w kury nioski u hodowcy Lohmana. Nelissen wyposażył swoje dwa kurniki w system Bolegg Terrace firmy Vencomatic Group. "Jeśli chodzi o mnie, ten łatwo wentylowany system woliery oznacza "dwa razy piękniejszy": ładny ruch dla kurczaka i ładny przegląd zwierząt dla człowieka.
Okulary naukowe
Jos Nelissen patrzy na swoje kury nioski z "bazy" przez naukowe okulary. "Ważne jest, abyśmy wykorzystali naukowe spostrzeżenia, aby kury były jak najbardziej szczęśliwe". To prowadzi do dobrych produkcji. Zwracasz baczną uwagę na paszę, klimat i światło. Ale przede wszystkim trzeba badać zachowanie zwierząt". Jos ma kamery w swoich stajniach i dlatego dokonał ważnej obserwacji. "Kiedy idziemy z weterynarzem do stodoły, patrzymy na kolor, stan upierzenia i oczywiście na zachowanie kur. Dzięki kamerom dowiedziałem się, że kury zachowują się inaczej, gdy są w stodole. Zachowanie, które obserwujemy za pomocą kamer jest o wiele bardziej naturalne i można je obserwować 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu, co nauczyło nas lepiej i szybciej wykrywać stres, aby można było go przewidzieć".
Znając przyczynę
Jos zbiera wszystkie informacje o swoich kurach automatycznie, na ile to możliwe, po czym wszystko zbiera się w desce rozdzielczej, z którą można je analizować. "Zbieranie informacji tak efektywnie i automatycznie, jak to tylko możliwe, prowadzi do większej satysfakcji z pracy, ale przede wszystkim daje nowe spojrzenie". Dzięki tablicy rozdzielczej łatwiej jest łączyć różne informacje, dzięki czemu często już na wczesnym etapie można zobaczyć, że coś się dzieje. "W hodowli drobiu jesteśmy często skazani na objawy. W naszej firmie możemy teraz jeszcze lepiej szukać przyczyny. Dlatego chcemy pobrać jak najwięcej danych, aby często we wczesnym stadium móc odebrać sygnał, że coś jest nie tak".
Myślenie na poziomie kurczaka
Aby uzyskać jeszcze więcej przydatnych informacji z jego fermy kur niosek, Jos Nelissen posiadał już liczniki jaj z łączem danych do swojej deski rozdzielczej. "Ale hrabia Meggsius z Vencomatic, który teraz mam, jest o wiele bardziej dokładny". Jego pracownicy pomogli ustawić przetwarzanie danych z serii Meggsius. Jos: "Współpraca z Vencomatem układa się dobrze. Pracują tam ludzie, którzy wiedzą, jak obchodzić się z kurczakami, a także mają techników, którzy mogą wypracować pomysły. Vencomatic potrafi dobrze myśleć na poziomie kurczaków". Meggsius Count pracuje z kamerami na pasach do jaj, które mapują przepływ jaj, aby ostatecznie można było regulować całkowity proces logistyczny jaj. Według Josa Nelissena, Meggsius Count jest dobrym przykładem inteligentnej hodowli drobiu. "W połączeniu z licznikiem impulsów i połączonym z odpowiednim oprogramowaniem, Meggsius Count może powiedzieć, w której części kurnika zostało złożone jajo. Jeśli poprzez Licznik Meggsiusów okaże się, że w pewnej części kurnika znajdują się jaja, które odbiegają od normalnego obrazu, można pójść i zobaczyć, co może być nie tak na miejscu".
Dobrze uzasadnione wnioski
Spośród produktów, które Vencomatic Group opracowała specjalnie dla inteligentnej hodowli drobiu, Jos Nelissen używa również Meggsius Select. Jest to urządzenie, które umieszczane jest przed pakowarką i za pomocą którego z każdego przechodzącego obok jaja wykonywane są zdjęcia z kamery. W ten sposób jaja drugiego wyboru mogą być sortowane, a zdjęcia dostarczają wielu dodatkowych danych. "Na przykład, za pomocą zdjęć można zmierzyć obwód jaja i w ten sposób obliczyć jego wagę. Ta waga jajka mówi mi coś o stanie kurczaków. Ponieważ robicie dużo zdjęć, wasza percepcja jest reprezentatywna i możecie wyciągnąć uzasadnione wnioski. W ten sposób widzimy nowe powiązania, co daje nam jeszcze lepsze zrozumienie zarządzania".
Naprawdę genialne
Jos Nelissen jest szczególnie entuzjastycznie nastawiony do Detektu Meggsiusa grupy Vencomatic. Ten nowy produkt wykrywa wyciekające jaja zanim dotrą do pakowacza. Jos: "Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Detecta, pomyślałem: "Chcę go". Kiedy pojawia się nieszczelne lub mokre jajko, dwa bieguny spowalniają obwód, po czym linia zasilająca zatrzymuje się. Jedno nieszczelne jajko oznacza zazwyczaj piętnaście innych brudnych jajek i brudną maszynę; teraz możesz temu zapobiec". Również w przypadku tego produktu Meggsius wszystkie dane są rejestrowane i umieszczane na tablicy rozdzielczej. Na przykład, jeśli Detektyw zatrzyma linię dostaw trzydzieści razy z rzędu, może to oznaczać, że skorupki jajek nie są dobre. Ale może to również oznaczać, że coś jest nie tak z poddaniem się na linii zasilającej. Jos: "Detect jest prawdziwym geniuszem, przyczynia się do wyższej jakości jaj!
Nowe korelacje
Jos Nelissen jest zadowolony z parametrów technicznych urządzeń Select, Count i Detect. "Prowadzi to bezpośrednio do dodatkowej jakości i wydajności jaja". A dla naszych pracowników jest to wygoda, przegląd i tym samym zadowolenie z pracy. Poza tym możemy zredukować rzeczywistą ilość pracy, każdego dnia przetwarzamy nasze jaja szybciej i z mniejszą ilością osób. W przeszłości odbieraliśmy jaja w 2 miejscach, w każdym z nich po jednej osobie na maszynie pakującej. Teraz 1 osoba może utrzymać prawie całą linię przy tej samej liczbie jaj". Jeszcze większa wartość dodana jest tworzona według Josa, ponieważ nowe produkty z gamy Meggsius są połączone z jego deską rozdzielczą. "Mam teraz do dyspozycji wiele nowych danych, które mogę połączyć z innymi informacjami ze stodoły. Jestem pewien, że zobaczymy nowe korelacje i dowiemy się rzeczy, których jeszcze nie znaliśmy. Dzięki tej nowej wiedzy będziemy mogli jeszcze bardziej zwiększyć dobrostan zwierząt, tak aby w końcu były one wygodne przez cały rok i mogły produkować bez problemów i łatwiej".
