Como criador de aves poedeiras, Jos Nelissen fez sempre o máximo uso do conhecimento científico, investigação e coleta de dados. Não é, portanto, surpresa que ele seja o primeiro na Holanda a utilizar a série Meggsius Select, Count e Detect do Vencomatic Group; três novos produtos com os quais Nelissen pode dar o próximo passo em direção a uma granja inteligente.
Desde o momento em que Jos Nelissen (57) e a sua esposa Marieëtte (55) assumiram os negócios dos pais dele em Oirlo, Limburgo, ele tem procurado conhecimentos com os quais possa melhorar sua granja. "Depois de assumir a empresa em 1990, ampliamos os nossos horizontes em várias partes do mundo. Ficomos curiosos sobre outras formas de gerir uma empresa na área da avicultura."
Fonte poderosa de saúde
A viagem à volta do mundo abriu novas perspectivas e lançou as sementes para uma nova empresa que Jos e Marieëtte fundaram em 2006. Jos: "Um ovo é um produto muito bonito; tudo para o crescimento do pintinho está nele." O objetivo era também utilizar o ovo como uma poderosa fonte de saúde humana. Isto resultou em produtos alimentares patenteados para a manutenção da saúde dos olhos e do cérebro e para a prevenção de doenças cardiovasculares. "Para o desenvolvimento e patenteamento de produtos alimentares para a saúde humana, é necessário criar dossiers semelhantes aos dos produtos farmacêuticos. É necessária muita investigação científica, e é bom que a minha paixão esteja na ciência. Aprendi a desenvolver a investigação científica e a cooperar com cientistas e técnicos."
Os princípios básicos
A atual granja de exploração de avicultura Nelissen utiliza dois locais em Oirlo, com 70.000 aves poedeiras em um e 60.000 no outro. "Os locais estão separados por 300 metros, com uma estrada no meio. Eu não queria um novo aviário, por isso o transporte de ovos depende da estrada." Em ambas as localizações, as aves são criadas soltas, e Jos abastece sua granja de galinhas poedeiras Lohman há trinta anos. Nelissen equipou os seus dois aviários com o sistema Bolegg Terrace do Vencomatic Group. "No que me diz respeito, este sistema aviário facilmente ventilado é 'duas vezes mais bonito': uma boa oportunidade de as galinhas se movimentarem, e a possibilidade de os humanos terem uma boa visão geral dos animais.
Um ponto de vista científico
Jos Nelissen continua a olhar para as suas aves desde "a base" por meio de um ponto de vista científico. "É importante para nós usarmos os conhecimentos científicos para fazer as aves felizes tanto quanto possível. Isso conduz a uma boa produção. Presta-se muita atenção à alimentação, ao clima e à luz. Mas, acima de tudo, é preciso examinar o comportamento dos animais.” Jos tem câmeras nos seus aviários e por isso observou algo importante. "Quando entramos no aviário com o veterinário, observamos a cor, o estado da plumagem e, claro, o comportamento das galinhas. Através das câmaras, aprendi que as galinhas apresentam comportamentos diferentes quando estamos no aviário. O comportamento que se observa através das câmaras é muito mais natural, pode ser feito 24/7 e ensinou-nos a detectar melhor e mais rapidamente o stress para que se possa antecipar problemas."
Conhecendo a causa
Jos coleta automaticamente toda a informação sobre as suas aves tanto quanto possível, após o que tudo se junta no painel com o qual a informação pode ser analisada. "A coleta de informação da forma mais eficiente e automática possível leva a uma maior satisfação no trabalho, mas acima de tudo proporciona novos conhecimentos." Com o painel, é mais fácil combinar diferentes informações, de modo que é muitas vezes possível ver, numa fase inicial, que algo está acontecendo. "Na granja, estamos muitas vezes condenados aos sintomas. Na nossa empresa podemos agora procurar a causa ainda melhor. É por isso que queremos coletar o máximo de dados possível, para que possamos muitas vezes captar o sinal, numa fase inicial, de que algo está errado."
Pensar no nível das aves
A fim de obter ainda mais informações úteis da sua granja de poedeiras, Jos Nelissen já tinha contadores de ovos com uma ligação de dados ao seu painel. "Mas o Meggsius Count da Vencomatic que tenho agora é muito mais preciso." Os seus empregados ajudaram a criar o processamento de dados da série Meggsius. Jos: "A colaboração com a Vencomatic está indo bem. Há pessoas que trabalham lá que sabem como lidar com galinhas, e também há os técnicos que podem colocar as ideias em prática. " Meggsius Count trabalha com câmaras nas esteiras de ovos que mapeiam o fluxo de ovos para que, em última análise, o processo logístico total dos ovos possa ser regulado. De acordo com Jos Nelissen, o Meggsius Count é um bom exemplo de como ter uma granja inteligente. "Em combinação com um contador de pulsos e ligado ao software certo, o Meggsius Count pode dizer em que parte do aviário um ovo foi posto. Se através do Meggsius Count parecer que uma determinada parte do aviário tem ovos que se desviam da imagem normal, é possível ir ver o que pode estar errado no local."
Conclusões bem fundamentadas
Dos produtos que o Vencomatic Group desenvolveu especialmente para a granja inteligente, Jos Nelissen utiliza também o Meggsius Select. Esta é uma unidade que é colocada em frente da embandejadora e com a qual são feitas imagens de câmera de cada ovo que passa. Desta forma, os ovos de segunda categoria podem ser classificados, e as fotografias também fornecem muitos dados adicionais. "Por exemplo, é possível utilizar as fotos para medir a circunferência do ovo e assim calcular o peso do ovo. Esse peso do ovo me informa sobre o estado das aves. Por serem tiradas muitas fotos, nossa percepção é representativa e podemos tirar conclusões bem fundamentadas. Desta forma, podemos ver novas conexões, o que nos dá uma percepção ainda melhor do gerenciamento."
Verdadeiramente genial
Jos Nelissen é particularmente entusiasmado com o Meggsius Detect do Vencomatic Group. Este novo produto detecta ovos rachados antes de estes chegarem à embandejadora. Jos: "Quando vi o Detect pela primeira vez, pensei: eu quero esta máquina”. Quando um ovo rachado ou molhado aparece, dois polos entram em curto-circuito, após o que a linha de abastecimento pára. Um ovo rachado normalmente resulta em outros quinze ovos sujos e uma máquina suja. Agora podemos evitar tudo isso." Com este produto Meggsius também, todos os dados são registrados e colocados no painel. Por exemplo, se o Detect parar a linha de abastecimento trinta vezes seguidas, isso pode significar que as cascas dos ovos não são boas. Mas também pode significar que há algo de errado com uma rendição na linha de abastecimento. Jos: "O Detect é um verdadeiro gênio; contribui muito para uma maior qualidade do ovo!
Novas correlações
Jos Nelissen está satisfeito com o desempenho técnico do Select, do Count e do Detect. "Aumentam diretamente a qualidade do ovo e sua eficiência. E, para os nossos funcionários, proporciona comodidade, visão geral e, portanto, satisfação no trabalho. Além disso, podemos também reduzir o trabalho real, pois processamos os nossos ovos mais rapidamente todos os dias com menos pessoas. No passado, costumávamos recolher em 2 localizações com 1 pessoa por embandejadora em cada localização. Agora 1 pessoa pode manter quase toda a linha com o mesmo número de ovos." De acordo com Jos, é criado um valor acrescentado ainda maior, porque os novos produtos da gama Meggsius estão ligados ao seu painel. "Tenho agora muitos dados novos à minha disposição que posso combinar com as outras informações do galinheiro. Estou certo de que veremos novas correlações e que aprenderemos coisas que ainda não sabíamos. Com este novo conhecimento, seremos capazes de aumentar ainda mais o bem-estar animal, de modo que acabem se sentindo confortáveis durante todo o ano e possam produzir sem problemas e com maior facilidade."
