Italy - Os irmãos Torresan são proprietários de uma granja familiar localizada na Itália, fundada em 1980. O que começou como uma operação convencional com poedeiras em gaiolas se transformou em um negócio moderno e sustentável de produção de ovos.
Desafios das gaiolas enriquecidasEm 2003, a granja investiu €1,50 por ave exclusivamente para adaptar as gaiolas existentes aos padrões exigidos para o sistema de alojamento enriquecido. No entanto, os resultados ficaram longe do esperado. As gaiolas enriquecidas trouxeram diversos problemas. Francesco Torresan explica: “Os ovos muitas vezes não rolavam para a esteira coletora, o que causava acúmulo de sujeira e perdas. A limpeza e manutenção da higiene nas gaiolas se mostraram mais difíceis do que pensávamos. Casos recorrentes de aves presas geraram problemas de bem-estar, incluindo ferimentos e aumento da mortalidade.”
Apesar de transferirem 5.000 das 7.000 aves para o novo sistema, a granja sofreu uma queda significativa no desempenho do plantel. Ficou claro que as gaiolas enriquecidas não eram a solução compatível com a visão da família.
"Para nós, a Vencomatic é uma parceira confiável e uma verdadeira companheira no caminho para uma produção de ovos sustentável."
Os irmãos Torresan optaram por não adotar sistemas híbridos por diversas razões estratégicas. Um sistema híbrido oferece mais liberdade de movimento e enriquecimento do que as gaiolas convencionais, mas sem a abertura total dos sistemas aviários ou de produção ao ar livre. Francesco explica:
“Nossa abordagem de investimento é de longo prazo — normalmente de 20 a 25 anos. Por isso não optamos pelo híbrido. Nesse tipo de sistema, as aves continuam restritas (código 3) e, se forem soltas, é difícil fazê-las retornar. Capturá-las gera estresse, reduz a produção de ovos e aumenta os casos de lesões e mortalidade.”
“Outra preocupação importante é a recria. Para produção em código 3, é possível comprar frangas de 17 semanas criadas em sistemas com gaiolas. Já para o código 2, as aves precisam ser recriadas em aviários, para desenvolverem habilidades de locomoção e movimentação no sistema. Sem uma recria adequada, o risco de ovos de cama e ovos de segunda categoria aumenta consideravelmente.”
Como compradores de ovos frequentemente visitavam a granja, os irmãos Torresan se tornaram uma referência no setor. Os proprietários estavam determinados a produzir ovos com maior bem-estar sob o código 2 e, posteriormente, o código 0 (orgânico), respondendo à crescente demanda dos consumidores. Em 2010, iniciaram sua parceria com o Vencomatic Group, adquirindo seu primeiro sistema aviário.
Francesco: “A Vencomatic tinha anos de experiência em sistemas de criação ao ar livre e aviários, desde 1983. A empresa nunca fabricou gaiolas, o que a tornou uma pioneira em alojamentos alternativos. A decisão foi clara.”
Hoje, a granja está equipada com vários sistemas da Vencomatic: Jump Start para recria, Bolegg Terrace e Bolegg Gallery (10.000 aves cada) e Vencomatic Nest (1.800 aves para produção orgânica, ao ar livre – código 0). Em breve, mais 8.500 aves serão alojadas no Vencomatic Nest para atender à crescente demanda por ovos orgânicos. A marca própria da granja, Becco d’oro, é bem conhecida e confiável no mercado.
Graças a esses sistemas, os irmãos Torresan eliminaram com sucesso os ovos de segunda linha, simplificaram o manejo do plantel e garantiram suporte confiável. O sistema de recria se mostrou crucial para o sucesso — permitindo à granja reduzir os ovos de cama para menos de 1%.
À medida que seus sistemas continuam funcionando de forma confiável, a família Torresan vê o Vencomatic Group como mais do que um fornecedor. Francesco: “Para nós, a Vencomatic é uma parceira confiável e uma verdadeira companheira no caminho para uma produção de ovos sustentável.”