Poultry

As galinhas comem de tudo?

2 min leitura publicado em 25 Novembro 2020
Wim Peters

"Meu tio tinha um galpão com 300 galinhas há 50 anos, ele apenas jogou seus restos. Hoje existem 15.000 galinhas poedeiras no menor galpão, mas não um fazendeiro que joga restos de comida lá".

Wim Peters é um especialista em aves de capoeira do Grupo Vencomatic, ele tem tido muitas perguntas de criadores sobre frangos. Incluindo a pergunta se as galinhas comem tudo. Wim é muito firme quanto a isso, os criadores não correm riscos com a ração: "Eles têm muito medo de infecções de salmonela, a segurança alimentar tem a maior prioridade".

Esta entrevista é parte de uma série de artigos, respostas a perguntas sobre frangos e ovos dos especialistas em aves do departamento de conhecimento da Vencomatic.

Será que as galinhas gostam mesmo de tudo?

"Eles fazem muito. Uma galinha é um omnívoro, eles comem tanto alimentos vegetais quanto animais: píeres, por exemplo, e torres. Em um zoológico de animais de estimação eles também recebem pão, que é feito de grãos, então eles gostam. Mas eles também gostam de maçãs. Os porcos, no entanto, são os verdadeiros omnívoros, eles muitas vezes recebem produtos de desperdício. Com frangos, isto quase nunca é feito, especialmente para evitar a infecção por salmonela. É preciso ter uma nova instalação para novas rações de frangos e um novo silo, mas não é o caso dos porcos".

"Como regra geral, portanto, os criadores de frangos só compram ração de uma fábrica de ração, que contém todos os nutrientes. Nos últimos anos, eles também começaram a dar cada vez mais atenção aos organismos patogênicos na ração, como a salmonela. Um criador tem que pegar uma amostra de cada entrega de ração e armazená-la no caso de alguma coisa se revelar errada mais tarde. Isso se chama rastreamento e rastreamento, não é mesmo?".

Então, as galinhas não são alimentadas a mais?

"As galinhas geralmente não recebem ração suplementar, a menos que conscientemente queiram aumentar as chances de acasalamento nos animais de criação de frangos. Afinal de contas, um ovo incubado deve ser fertilizado, caso contrário, não vale nada. Muitas vezes os criadores então dão ração especial na forma de grãos quebrados ou milho quebrado, que você joga na sala de cria, atraindo as galinhas e, portanto, também os galos. Se as galinhas permanecerem na grade, elas não serão 'introduzidas' pelos galos e nada será fertilizado".

"Com frangos de carne, você vê freqüentemente exceções à regra. Por exemplo, se os próprios agricultores cultivam grãos, eles naturalmente querem reduzir os custos de alimentação. Mas então eles precisam de uma instalação separada com seus próprios grãos, que os mistura com a ração normal. Uma vez fui a um agricultor na Holanda que fez isso".

"O que pouca gente sabe: a comida determina o sabor do ovo. Em uma loja, muitas vezes se vêem até dez tipos diferentes de ovos, por exemplo, de ar livre. A diferença no sabor, no entanto, não está no sistema de alojamento, mas na comida. Um ovo de grão tem um sabor diferente porque a galinha poedeira teve um alimento diferente. Há pessoas que juram por ovos de galinhas criadas em liberdade, mas acho que isso se deve principalmente ao fato de se sentirem menos culpadas por isso. O sabor é o mesmo".

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Publicado por

Edwin Vlems
Edwin Vlems is Marketing Manager at Vencomatic Group

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