Poultry

Куры едят всё?

2 мин на чтение дата публикации 25 ноября 2020
Wim Peters

"У моего дяди был сарай с 300 цыплятами 50 лет назад, он просто бросил остатки. Сейчас в самом маленьком доме 15 000 кур-несушек, но не фермера, который бросает туда остатки пищи".

Вим Питерс - специалист по птицеводству в компании Vencomatic Group, у него было много вопросов от фермеров по поводу кур-несушек. В том числе и вопрос, съедают ли цыплята все. Вим очень тверд в этом вопросе, фермеры не рискуют с кормом: "Они слишком боятся сальмонеллы, безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение".

Это интервью является частью серии статей, ответов на вопросы о цыплятах и яйцах от специалистов по птицеводству отдела знаний Венкоматики.

Все ли цыплятам действительно нравится?

"Они очень любят. Курица - всеядная, они едят как овощную, так и животную пищу: пирсы, например, и башенки. В зоопарке для домашних животных они также получают хлеб, который делают из зерна, поэтому он им нравится. Но они также любят яблоки. Свиньи, однако, являются настоящими всеядными, они часто получают отходы. С курами это почти никогда не делается, особенно для того, чтобы предотвратить заражение сальмонеллой. Вы должны иметь новую установку для нового корма для кур и новый силос, но со свиньями дело обстоит иначе".

"Поэтому, как правило, куриные фермеры покупают корма только на кормовой фабрике, которая содержит все питательные вещества. В последние годы они также стали уделять все больше внимания патогенным организмам, содержащимся в корме, таким как сальмонелла. Фермер должен взять образец каждого корма и хранить его на случай, если позже что-то окажется неправильным. Это называется отслеживание и отслеживание, не так ли?"

Значит, цыплят не кормят лишним?

"Как правило, цыплятам не дают дополнительный корм, если только они сознательно не хотят увеличить шанс спаривания у бройлеров-родителей". В конце концов, вылупившееся яйцо должно быть оплодотворено, иначе оно бесполезно. Часто фермеры дают специальный "корм для царапин" в виде разбитого зерна или разбитой кукурузы, которую вы выбрасываете в подстилку, заманивая кур, а значит и петухов. Если куры останутся на решетке, они не будут "заселены" петухами и ничто не будет удобрено".

"С бройлерами вы часто видите исключения из этого правила. Например, если фермеры сами выращивают зерно, они, естественно, хотят снизить стоимость кормов. Но тогда им нужна отдельная установка с собственным зерном, которая смешивает его с обычным кормом. Однажды я был у фермера в Нидерландах, который это сделал".

"Что мало кто знает: от еды зависит вкус яйца". В магазине вы часто видите до десяти различных видов яиц, например, из свободного ассортимента. Разница во вкусе, однако, заключается не в системе содержания, а в пище. Яйцо из зерна имеет разный вкус, так как курица-несушка питалась по-разному. Есть люди, которые клянутся свободным ассортиментом яиц, но я думаю, что это в основном потому, что они чувствуют себя менее виноватыми. Вкус один и тот же".

Picture of Edwin Vlems

Автор публикации

Edwin Vlems
Edwin Vlems is Marketing Manager at Vencomatic Group

Grow your business with
the lowest environmental impact

Two things everyone loves.