Как фермер, выращивающий кур-несушек, Йос Нелиссен всегда по максимуму использовал научные знания, исследования и сбор данных. Поэтому неудивительно, что он стал первым в Нидерландах, кто использовал решения Select, Count и Detect из серии Meggsius от Vencomatic Group — три новых продукта, с помощью которых Нелиссен смог сделать следующий шаг в продуманном птицеводстве.
С того момента как Йос Нелиссен (57 лет) и его жена Мариетте (55 лет) взяли на себя управление родительской фермой в Оирло (Лимбург), он ищет знания, с помощью которых сможет улучшить птицеводство. «Начав управлять компанией в 1990 году, мы расширяли свои горизонты в различных частях света. Нам было любопытно узнать о других способах управления птицеводческой фермой».
Мощный источник
Путешествие по миру открыло новые перспективы и посеяло семена для создания новой компании, которую Йос и Мариетте основали в 2006 году. Джос рассказывает: «Яйцо — прекрасный продукт, в нем есть все необходимое для роста птенца». Целью было также использовать яйцо как мощный источник здоровья человека. В то же время это привело к появлению запатентованных пищевых продуктов для поддержания здоровья глаз и мозга, а также профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. «Чтобы разрабатывать и патентовать продукты питания, полезные для здоровья человека, необходимо создавать досье, аналогичное досье на фармацевтические препараты. Нужно много научных исследований, и хорошо, что у меня есть страсть к науке. Я научился развивать научные исследования и сотрудничать с учеными и техническими специалистами».
Основы
На нынешней птицеферме Нелиссена используется две площадки в Оирло с 70 000 кур-несушек на одной и 60 000 на другой. «Эти площадки расположены на расстоянии 300 метров друг от друга, между ними проложена дорога. Я не хотел строить новый курятник, так что транспортировка яиц осуществляется прямо по этой дороге». На обоих площадках организован свободный выгул, и Йос в течение тридцати лет покупает своих кур-несушек у заводчика Ломана. Нелиссен оборудовал оба птичника системой Bolegg Terrace от Vencomatic Group. «Я убежден, что эта легко вентилируемая вольерная система означает "вдвое прекраснее": комфортное передвижение для кур и удобный обзор животных для человека».
Научные очки
Йос Нелиссен продолжает смотреть на своих кур-несушек через призму «научных очков». «Для нас важно использовать научные знания, чтобы сделать кур как можно более счастливыми. Это способствует хорошему производству. Вы уделяете пристальное внимание кормам, климату и свету. Но прежде всего, вы должны контролировать поведение животных». У Йоса есть камеры в птичнике, поэтому он сделал важное наблюдение. «Когда мы идем в птичник с ветеринаром, мы смотрим на цвет, состояние оперения и, конечно же, на поведение кур. Благодаря камерам я узнал, что куры ведут себя по-разному, когда вы находитесь в птичнике. Поведение, которое вы наблюдаете с помощью камер, гораздо более естественное, его можно отслеживать круглосуточно и без выходных, и это научило нас лучше и быстрее распознавать стресс, чтобы упредить его».
Понимание причин
Йос собирает всю информацию о своих курах в автоматическом режиме, после чего все данные отображаются на приборной панели, с помощью которой их можно проанализировать. «Максимально эффективный и автоматический сбор информации способствует большей удовлетворенности работой, но прежде всего дает новые знания». С помощью приборной панели легче комбинировать различную информацию, так что часто уже на раннем этапе можно заметить, если что-то происходит. «В птицеводстве мы часто обречены на выявление симптомов. В нашей компании мы теперь можем искать причины еще лучше. Поэтому мы хотим получать как можно больше данных, чтобы зачастую на раннем этапе определять отклонения».
Мышление на уровне курицы
Чтобы получать еще больше полезной информации с ферм, на которых разводятся куры-несушки, Йос Нелиссен уже установил счетчики яиц с привязкой данных к приборной панели. «Но теперь у меня есть технология Meggsius Count от Vencomatic, которая справляется с этой задачей гораздо точнее». Его сотрудникам удалось настроить обработку данных с помощью серии Meggsius. Йос рассказывает: «Сотрудничество с компанией Vencomatic хорошо налажено. В ней работают люди, знающие, как обращаться с курами, и у них также есть технические специалисты, которые могут прорабатывать идеи. Компания Vencomatic хорошо умеет мыслить на уровне кур». Технология Meggsius Count работает с камерами на лентах яйцесбора, которые определяют схему передвижения яиц, так что в конечном итоге можно регулировать общий процесс логистики яиц. По словам Йоса Нелиссена, технология Meggsius Count — хороший пример продуманного птицеводства. «В сочетании со счетчиком импульсов и подключением к нужному программному обеспечению, технология Meggsius Count может подсказать, в какой части птичника было отложено яйцо. Если по данным, полученным с помощью технологии Meggsius Count, окажется, что в определенной части птичника есть яйца, вид которых отклоняется от нормального , вы можете пойти и посмотреть, что могло пойти не так на месте».
Хорошо обоснованные выводы
Йос Нелиссен также использует устройство Meggsius Select из линейки продуктов, разработанных компанией Vencomatic Group специально для продуманного птицеводства. Это устройство, которое размещается перед упаковщиком, и с его помощью камера создает изображение каждого проходящего мимо яйца. Таким образом, можно отсортировать яйца второго класса, и фотографии также предоставляют много дополнительных данных. «Например, с помощью фотографий можно измерить окружность яйца и, таким образом, рассчитать его вес. Благодаря этому весу можно получить некоторые сведения о состоянии птицы. Поскольку делается много фотографий, ваше восприятие становится репрезентативным, и вы можете сделать обоснованные выводы. Таким образом, мы видим новые связи, что дает нам еще лучшее представление об управлении».
Поистине гениальное решение
Йоса Нелиссена особенно воодушевляет технология Meggsius Detect от Vencomatic Group. Этот новый продукт обнаруживает битые яйца до того, как они попадают в упаковочную машину. Джос рассказывает: «Впервые увидев технологию Detect в действии, я понял, что хочу ее. Когда появляется битое или мокрое яйцо, происходит короткое замыкание на два полюса, и линия подачи останавливается. Обычно из-за одного битого яйца загрязняются пятнадцать других яиц и сама машина; теперь этого можно избежать». Технология Meggsius также предусматривает запись всех данных и их отображение на приборной панели. Например, если устройство Detect останавливает линию подачи тридцать раз подряд, это может означать, что яичная скорлупа не достаточно крепкая. Но это также может свидетельствовать о проблемах с выдачей на линии подачи. Джос рассказывает: «Технология Detect поистине гениальна. Она делает большой вклад в повышение качества яиц!»
Новые взаимосвязи
Йос Нелиссен доволен техническими характеристиками решений Select, Count и Detect. «Они напрямую способствуют повышению качества яиц и эффективности. А для наших сотрудников они обеспечивают удобство, общее представление и, следовательно, удовлетворенность работой. Кроме того, мы можем сократить фактические трудовые затраты и ежедневно обрабатываем яйца быстрее, привлекая к работе меньше людей. Раньше для сбора яиц на двух наших площадках необходимо было задействовать по 1 человеку на упаковочную машину в каждом птичнике. Теперь 1 работник может контролировать почти всю линию с таким же количеством яиц». По словам Йоса, еще большая добавленная стоимость создается благодаря тому, что новые решения из линейки Meggsius привязаны к его приборной панели. «Теперь в моем распоряжении много новых данных, которые я могу объединять с другой информацией, полученной из птичника. Я уверен, что мы увидим новые взаимосвязи и узнаем еще много неведомого ранее. С помощью этих новых знаний мы сможем еще больше повысить благополучие животных, чтобы они, в конечном счете, чувствовали себя комфортно круглый год, а мы получили возможность упростить производство и избавиться от проблем».
