В Лунтерене, Нидерланды, мы находим один из первых пилотных птичников с системой ECO Zero. «Я абсолютно доволен. Климат идеальный, а результаты куриц отличные. Несмотря на очень высокую температуру снаружи, нет теплового стресса и на 80 процентов снижается количество мелкой пыли», — говорит Арно Вербек.
Птицевод в восторге. Его нынешнее стадо белых кур породы Декалб, второе в новом птичнике, произвело 288 яиц на курицу в возрасте 62 недель, смертность составила 1,91 процента, совокупный коэффициент конверсии корма — 2,03, а процент яйценоскости по-прежнему составляет 95,3 процента. «Я доволен новым птичником. С ним очень удобно работать, и результаты не лгут. Предыдущее стадо по-прежнему несло яйца на уровне 87 % после 87 недель и производило более 90 % после 60 недель. Мы были на 25 яиц выше среднего с 4,95 % смертностью и кумулятивным коэффициентом конверсии корма 2,06», — говорит Арно, явно гордясь. Он частично объясняет хорошие результаты благоприятным климатом благодаря ECO Zero. «Всегда постоянная температура, охлаждение, когда слишком жарко, обогрев, когда слишком холодно, и почти нет пыли». По утрам он начинает свой обход в новом птичнике. Затем в 10 утра он, его жена Ренате и их двое детей отправляются в арендованный птичник, чтобы собрать яйца. «Разница заметна: система вентиляции с отрицательным давлением в арендованном птичнике устарела. Помет быстрее становится влажным. Это сказывается и на качестве яиц».
На северной стороне его нового птичника установлены три блока ECO. Эти блоки более чем на 100 % оправдали его ожидания. «Результаты были отличными, как в случае с последним стадом, так и с текущим. Это отличный способ работы, и мы ожидаем значительного снижения уровня аммиака», — говорит Арно Вербек. «У меня есть разная одежда для птичника дома и для арендованного помещения. Можно даже по запаху определить, в каком помещении я носил ту или иную одежду. Настолько велика разница в климате». В новом помещении вы не увидите ни одной паутины. «Вы действительно можете смотреть от передней части к задней и видеть дверную ручку на расстоянии 95 метров. Это о многом говорит. Если бы я строил снова, то обязательно использовал бы эти модули», — говорит довольный птицевод.
После получения диплома по сельскому хозяйству в Барневельде 25-летний Вербек работал на козьей ферме, но хотел заняться птицеводством. Он ведет бизнес вместе со своими родителями. Его родители отвечают за 120 000 кур-несушек в Вуденберге. Арно и его жена отвечают за новый птичник на своей территории и арендованный птичник в Вуденберге.
Муниципалитет потребовал существенного сокращения выбросов, прежде чем он смог построить птичник на бывшей смешанной ферме своих дедушки и бабушки. «Здесь мы живем в районе с очень высокой плотностью птицеводства. В радиусе 500 метров находится 300 000 кур.
Условием для строительства здесь было значительное сокращение выбросов, поэтому мы и выбрали систему ECO Zero». Система ECO Zero обеспечивает признанное сокращение мелкой пыли на 80 % и низкий уровень выбросов аммиака на единицу площади для животных.
Вербек построил птичник в 2018 году: здание длиной 95 метров и шириной 22 метра. Открытая площадка для птиц была построена с одной стороны, с южной. «Я очень хотел, чтобы все выходы были с одной стороны, чтобы предотвратить сквозняки. Это также хорошо вписывается в общий участок площадью 13 гектаров, предназначенный для открытой площадки для птиц. Восточная сторона всегда имеет неблагоприятный эффект; южная дает более теплый воздух».
Система ECO Zero — это комплексная система климат-контроля с теплообменником и охлаждением. Климатическая система охлаждает и обогревает помещения, а также уменьшает количество мелких частиц. Вся вентиляция проходит через блок. Мы установили максимальную вентиляцию на уровне 3,6 кубических метров на курицу в час. Это намного меньше, чем обычные 7–8 кубических метров на курицу в час.
«В помещении постоянно поддерживается оптимальный климат. Даже когда отверстия открыты из-за равного давления», — говорит Вербек. Воздух может поступать в помещение предварительно нагретым и сушить навоз на конвейерной ленте. Поступающий воздух также может охлаждаться. Для этого выходящий воздух увлажняется, что приводит к снижению его температуры и передаче холода поступающему воздуху. Благодаря обоим принципам температура в помещении зимой никогда не опускается ниже 20 градусов, а летом почти всегда остается ниже 27 градусов. Кроме того, 80 процентов мелкой пыли удаляется путем фильтрации выходящего воздуха. Вербек установил вентиляционные шахты на крыше в качестве меры предосторожности и потому, что он был первым, кто использовал систему ECO Zero, но они еще не использовались.
Новый дом в Лунтерене был тщательно протестирован в течение первого лета. В то время как температура снаружи поднялась до 42 градусов по Цельсию, температура в новом доме оставалась ниже 29 градусов по Цельсию. «Относительная влажность внутри оставалась на хорошем уровне, около 45 процентов. Недостатком других систем охлаждения часто является влажный воздух, который, в свою очередь, влияет на подстилку», — говорит Вербек. Его куры не испытывали никакого теплового стресса. Производство оставалось стабильным, куры не ели меньше корма, и не было смертности. «Площадка для скребков оставалась сухой. Все было просто идеально». Система ECO Zero также обеспечивает значительное снижение запыленности в помещении благодаря более тихой вентиляции. Система представляет собой умно сконструированный теплообменник, дополненный непрямым адиабатическим охлаждением с помощью воды. Это водяное охлаждение также обеспечивает удаление мелкой пыли. Зимой курам не бывает слишком холодно, а летом — слишком жарко. «С точки зрения здоровья, все идет гладко. Ветеринар практически не приходит к нам». Установки требуют минимального обслуживания. Вербек проверяет систему ежеквартально, чтобы убедиться, что с технической точки зрения все по-прежнему функционирует оптимально. Установки имеют автоматическую систему промывки, которая запускается каждые три дня. Во время простоя Вербек очистил установки.
Система ECO Zero охлаждает с помощью непрямого адиабатического охлаждения, также известного как испарительное охлаждение. «Мы все знакомы с адиабатическим охлаждением из повседневной жизни. Если потереть влажную кожу, сразу же можно почувствовать охлаждающий эффект испарения. Этот эффект еще сильнее, если стоять на ветру в мокрой футболке. Футболка является носителем воды. В системе ECO Zero это ламели в блоке ECO. Вода испаряется в выходящем воздухе под действием проходящего воздушного потока, который также охлаждает входящий воздух, не повышая его влажность», — объясняет Виктор ван Вагенберг, менеджер по продуктам в Vencomatic Group.
В непрямых системах охлажденный испарением воздух не поступает в помещение, а холод передается другому входящему воздушному потоку через теплообменник. Таким образом, непрямое адиабатическое охлаждение работает с двумя потоками воздуха: увлажненным обработанным воздухом и поступающим воздухом, который необходимо охладить. Выходящий обработанный воздух увлажняется и проходит через теплообменник, где он отдает свое холодное тепло теплообменнику, а затем выбрасывается наружу. В теплообменнике поступающий воздух (наружный воздух) может поглощать холод, не увлажняясь, а затем охлаждать помещение.