Traditie & innovatie: de overstap naar kooivrije houderij bij Granja Killer

Brazilië – In de pluimveesector begint verandering zelden met één besluit. Vaak is het een proces van kijken, twijfelen, rekenen, leren en uiteindelijk durven bewegen. Het verhaal van Granja Killer laat dat goed zien.

Het Braziliaanse familiebedrijf werd in 1966 opgericht in Cordeirópolis, in de staat São Paulo. Al generaties lang draait het bedrijf om eierproductie. Die continuïteit is belangrijk voor de familie Killer, maar juist vanuit die basis ontstond ook de vraag hoe het bedrijf zich verder moest ontwikkelen.

Voor Adriano Killer, de derde generatie binnen het familiebedrijf, werd het antwoord steeds duidelijker na een periode in het buitenland. Daar zag hij hoe cage-free en free-range eieren in de markt werden gepositioneerd.

„Toen ik in het buitenland woonde, zag ik in supermarkten vaak labels met ‘cage-free’ en ‘free-range’. Zo kwam ik terug met het idee om onze productie om te vormen.”

Die gedachte werd niet meteen door iedereen omarmd. Zoals bij veel familiebedrijven riep een verandering van deze omvang vragen op. Wat betekent dit voor de dagelijkse bedrijfsvoering? Welke investeringen zijn nodig? En hoe zeker is de markt voor cage-free eieren?

Toch koos Granja Killer ervoor om de stap te zetten. Het bedrijf ging van 90.000 hennen in een conventioneel systeem naar 42.000 hennen in een volledig cage-free productiemodel. Dat vroeg niet alleen om nieuwe techniek, maar ook om vertrouwen, afstemming binnen de familie en partners die het systeem in de praktijk begrijpen.

Leren werken met een nieuw systeem

De overstap naar cage-free is meer dan het vervangen van huisvesting. Het vraagt een andere manier van kijken naar diergedrag, management, arbeid en dagelijkse controle. Zeker in markten waar de praktische kennis over cage-free systemen nog volop in ontwikkeling is, kan die overgang complex zijn.

Voor Granja Killer was ondersteuning daarom een belangrijk onderdeel van de transitie. Vencomatic Group begeleidde het bedrijf vanaf de start met technische kennis, praktijkervaring en oplossingen die aansluiten bij cage-free productie.

Adriano vat het eenvoudig samen:

“De meeste van mijn leveranciers hadden geen kennis van dit soort systemen. Juist daarin heeft Vencomatic Group mij uitstekend ondersteund.”

Die combinatie van technologie en begeleiding maakte het mogelijk om de nieuwe manier van werken stap voor stap op te bouwen. Niet als een theoretisch concept, maar als een productiesysteem dat dagelijks moet functioneren.

Nestgebruik als basis voor controle

Vandaag heeft Granja Killer vier stallen. Drie daarvan zijn uitgerust met Vencomatic-nesten. Daardoor kan het bedrijf de prestaties van verschillende systemen in de praktijk goed vergelijken.

Volgens Adriano is het verschil duidelijk zichtbaar:

“De resultaten die we hier met de Vencomatic-nesten behalen, haal ik niet met concurrerende nesten. Het percentage grondeieren ligt onder de 0,5%.”

Voor een cage-free bedrijf is dat een belangrijk punt. Goed nestgebruik helpt om eieren schoon, veilig en efficiënt te verzamelen. Het ondersteunt niet alleen de productie, maar vermindert ook de druk op arbeid en dagelijkse controle.

Daarmee gaat de waarde van het systeem verder dan de apparatuur zelf. Het gaat om de manier waarop techniek, diergedrag en management samenkomen in de stal.

Automatisering in de eierlogistiek

Een tweede belangrijke stap in de ontwikkeling van Granja Killer was de automatisering van het eiertransport.

De Vencobelt loopt over een lengte van 125 meter door het bedrijf, over zowel hellend als vlak terrein. De eieren worden rechtstreeks van de legplaats naar het pakstation gebracht, waarbij de snelheid wordt afgestemd op het tempo in de eierkamer.

Voor het bedrijf betekent dit een constanter en beter controleerbaar proces. Eieren hoeven niet meer handmatig over grote afstanden te worden verplaatst, en de logistiek in en rond de stal wordt eenvoudiger te organiseren.

Ook in arbeid is het verschil merkbaar:

„Ik kan me het bedrijf tegenwoordig niet meer voorstellen zonder de Vencobelt. Vroeger had ik 17 medewerkers, nu zijn dat er 7.”

In cage-free systemen blijft goed management altijd nodig. Maar automatisering kan helpen om terugkerende werkzaamheden slimmer te organiseren, fouten te beperken en personeel in te zetten waar hun aandacht het meeste waarde toevoegt.

Traditie en innovatie naast elkaar

De stap naar cage-free heeft Granja Killer veranderd, maar niet losgemaakt van zijn oorsprong. Het bedrijf is nog steeds gebouwd op eierproductie, familiebetrokkenheid en langetermijndenken. Wat veranderde, is de manier waarop die basis wordt ingevuld.

Adriano kijkt inmiddels verder vooruit. Uitbreiding van de productie en de mogelijke inzet van meerlaagse systemen passen binnen een strategie waarin dierenwelzijn, efficiëntie en bedrijfscontinuïteit samen moeten komen.

Het verhaal van Granja Killer laat zien dat traditie en innovatie elkaar niet hoeven uit te sluiten. Voor pluimveehouders die nadenken over cage-free productie, zit de kern niet alleen in de keuze voor een systeem. Het gaat ook om voorbereiding, kennis, begeleiding en de bereidheid om een nieuwe manier van werken echt eigen te maken.