Trocador de calor: “Temperatura constante e uma redução significativa”

Em Lunteren, na Holanda, encontramos um dos primeiros galpões avícolas experimentais com o sistema ECO Zero. “Estou absolutamente satisfeito. O clima é perfeito e os resultados das galinhas são ótimos. Apesar das temperaturas externas muito altas, não há estresse térmico e há uma redução de 80% na poeira fina”, diz Arnaud Verbeek.

O avicultor está entusiasmado. Seu atual lote de galinhas brancas Dekalb, o segundo no novo galpão, produziu 288 ovos por galinha com 62 semanas de idade, 1,91% de mortalidade, uma taxa de conversão alimentar acumulada de 2,03 e a porcentagem de postura ainda está em 95,3%. “Estou feliz com o novo galpão avícola. É ótimo trabalhar com ele e os resultados não mentem. O rebanho anterior ainda estava com uma taxa de postura de 87% após 87 semanas e produziu acima de 90% após 60 semanas. Estávamos com 25 ovos acima da média, com 4,95% de mortalidade e conversão alimentar acumulada de 2,06”, diz Arnaud, visivelmente orgulhoso. Ele atribui parte dos bons resultados ao bom clima, graças ao ECO Zero. “Temperatura sempre constante, resfriamento quando está muito quente, aquecimento quando está muito frio e quase nenhuma poeira.” Pela manhã, ele começa suas rondas no novo galpão. Então, às 10h, ele, sua esposa Renate e seus dois filhos vão ao galpão alugado para coletar os ovos. “Você percebe a diferença; o sistema de ventilação por pressão negativa no galpão alugado está desatualizado. A cama fica úmida mais rapidamente. Você percebe isso também na qualidade dos ovos.”

No lado norte de seu novo galpão de postura, há três unidades ECO. Essas unidades atenderam às suas expectativas em mais de 100%. “Os resultados têm sido ótimos, tanto no último lote quanto no lote atual. É uma ótima maneira de trabalhar e esperamos conseguir uma grande redução na amônia”, diz Arnaud Verbeek. “Tenho roupas diferentes para o galpão de aves em casa e para o galpão alugado. Dá até para sentir o cheiro de quais roupas usei em cada galpão. É assim que a diferença climática é grande.” No novo galpão, você não verá uma única teia de aranha. “Você realmente pode olhar da frente para trás e ver a maçaneta da porta a 95 metros de distância. Isso diz muito. Se eu fosse construir novamente, com certeza seria com essas unidades”, diz o avicultor satisfeito.

Redução reconhecida de poeira fina

Depois de concluir seu diploma em agricultura em Barneveld, Verbeek, de 25 anos, trabalhou em uma fazenda de cabras, mas queria entrar na avicultura. Ele tem um negócio junto com seus pais. Seus pais são responsáveis pelas 120.000 galinhas poedeiras em Woudenberg. Arnaud e sua esposa são responsáveis pelo novo galpão avícola em sua propriedade e por um galpão alugado em Woudenberg.

O município exigiu uma redução substancial das emissões antes que ele pudesse construir um galpão avícola na antiga fazenda mista de seus avós. “Aqui, vivemos em uma área com alta densidade avícola. Há 300.000 galinhas em um raio de 500 metros.

A condição para construir aqui era que tivéssemos que fazer um corte substancial em termos de emissões, e foi por isso que o sistema ECO Zero entrou em cena.” O sistema ECO Zero tem uma redução reconhecida de 80% de poeira fina e baixas emissões de amônia por espaço animal.

Verbeek construiu o galpão avícola em 2018: um galpão com 95 metros de comprimento e 22 metros de largura. A área externa para as aves foi construída em um dos lados, o lado sul. “Eu realmente queria todas as aberturas de ventilação em um lado para evitar correntes de ar. Isso também se encaixa bem com o terreno total de 13 hectares para a área externa total das aves. O lado leste sempre tem um efeito adverso; o sul proporciona um ar mais quente.”

Ventilação total

O sistema ECO Zero é um sistema completo de controle climático com trocador de calor e refrigeração. O sistema climático resfria e aquece os galpões e reduz as partículas finas. Toda a ventilação passa pela unidade. Instalamos uma ventilação máxima de 3,6 metros cúbicos por galinha por hora. Isso é muito menos do que os habituais 7 a 8 metros cúbicos por galinha por hora.

“Temos constantemente um clima ideal no galpão. Mesmo quando as aberturas estão abertas devido à pressão igual”, diz Verbeek. O ar pode entrar no galpão pré-aquecido e seca o estrume na esteira (transportadora). O ar que entra também pode ser resfriado. O ar que sai é umidificado para esse fim, fazendo com que sua temperatura caia e transfira o frio para o ar que entra. Graças a ambos os princípios, a temperatura do galpão nunca cai abaixo de 20 graus no inverno e quase sempre permanece abaixo de 27 graus no verão. Além disso, 80% da poeira fina é removida pela filtragem do ar que sai. Verbeek colocou poços de ventilação no telhado por precaução e porque foi o primeiro a usar o sistema ECO Zero, mas eles ainda não foram utilizados.

Sem estresse térmico

A nova casa em Lunteren foi exaustivamente testada durante seu primeiro verão. Enquanto a temperatura externa subiu para 42 graus Celsius, a temperatura da nova casa permaneceu abaixo de 29 graus Celsius. “A umidade relativa interna permaneceu boa, em cerca de 45%. Uma desvantagem de outros sistemas de refrigeração é frequentemente o ar úmido, que por sua vez afeta a cama”, diz Verbeek. Suas galinhas não tiveram nenhum estresse térmico. A produção permaneceu estável, as galinhas não comeram menos ração e não houve mortalidade. “A área de escarificação permaneceu seca. Foi perfeito, realmente.” O sistema ECO Zero também garante que o galpão seja muito menos empoeirado devido à ventilação muito mais silenciosa. O sistema é um trocador de calor inteligentemente projetado, expandido com resfriamento adiabático indireto com água. Esse resfriamento com água também garante que o pó fino seja lavado. No inverno, as galinhas não sentem muito frio e, no verão, não sentem muito calor. “Em termos de saúde, tudo está a correr bem. O veterinário quase nunca tem de vir à nossa exploração.” As unidades requerem pouca manutenção. Verbeek verifica o sistema trimestralmente para se certificar de que tudo continua a funcionar de forma otimizada do ponto de vista técnico. As unidades têm um sistema de lavagem automático que funciona a cada três dias. Durante o tempo de inatividade, Verbeek limpou as unidades.

Quanto mais quente, maior a potência de refrigeração

O sistema ECO Zero refrigera usando refrigeração adiabática indireta, também conhecida como refrigeração evaporativa. “Todos nós conhecemos a refrigeração adiabática da vida cotidiana. Se você esfregar a pele úmida, perceberá imediatamente o efeito refrescante da evaporação. O efeito é ainda mais forte se você ficar ao vento com uma camiseta molhada. A camiseta é o transportador da água. No sistema ECO Zero, são as ripas da unidade ECO. A água evapora no ar de saída devido ao fluxo de ar que passa, o que também resfria o ar de entrada sem torná-lo mais úmido”, explica Victor van Wagenberg, gerente de produto do Vencomatic Group.

Em sistemas indiretos, o ar resfriado por evaporação não entra na casa, mas o frio é transferido para o outro fluxo de ar de entrada através do trocador de calor. Assim, o resfriamento adiabático indireto funciona com dois fluxos de ar: o ar processado umidificado e o ar de suprimento a ser resfriado. O ar processado de saída é umidificado e passa pelo trocador de calor, onde libera seu frio para o trocador de calor e é então descarregado para o exterior. No trocador de calor, o ar que entra (ar externo) pode absorver o frio sem se umidificar e, então, resfriar o espaço.