"Yallamundi es un lugar único que no se puede encontrar en ningún otro lugar del mundo. Es una finca de 2900 hectáreas con 318.000 olivos que rodean una laguna natural Las gallinas ponedoras disfrutan viviendo aquí, eso nos da una buena sensación. Las aves pueden ir donde quieran, se sienten seguras bajo los olivos donde pueden forrajear y dormir en naves móviles. Hay vallas en alguna parte, pero las gallinas nunca llegan a verlas".
Piet Groot es el director de la granja Yallamundi, una granja de huevos muy sostenible y única en Australia donde las gallinas "viajan" en naves móviles. Su nombre suena a holandés, así que la primera pregunta era fácil para una empresa holandesa: "Mi padre nació en la región de Beemster, en Holanda, se fue a África y de allí llegamos a Australia en el año 2000. Así que mi nombre suena muy holandés, pero nací en África y vivo en Australia. Esa es la historia detrás de mi nombre".
¿De dónde viene el nombre "Yallamundi"?
"Yallamundi es originalmente un nombre aborigen, tiene diferentes significados como 'lugar de encuentro' o 'lugar con mucha agua'. Nuestro objetivo es la sostenibilidad y educar a la gente, con nuestra historia queremos convencer a otros de que también sean sostenibles. Una parte de nuestros beneficios se destina a la beneficencia, concedemos becas a niños de familias que no pueden permitirse una educación superior. Somos mucho más que una granja de gallinas, somos una empresa con las aves en el corazón".
"Disponemos de grandes espacios para las aves. Por eso desarrollamos naves móviles ventiladas para ellas. Las gallinas ponedoras se trasladan a pastos frescos a intervalos regulares, lo que les permite explorar nuevos e interesantes entornos. Esta configuración también permite que la tierra se regenere por sí misma, lo que refuerza nuestro compromiso con la agricultura sostenible."
¿Cuál es el efecto de las naves móviles en los huevos?
"Nuestras naves móviles funcionan mucho mejor para la producción de huevos que las jaulas, podemos ver la diferencia en la calidad de los huevos. Obtenemos cáscaras mucho más fuertes y la yema tiene un mejor color. Estamos orgullosos de adoptar este tipo de sistema de pastoreo móvil gestionado de forma activa y estamos contentos de saber que nuestras gallinas tienen un entorno óptimo en el que prosperar. A todos les gusta trabajar alrededor de las naves ".
"También hemos colocado cientos de paneles solares en la parte superior de nuestros cobertizos móviles, como parte de nuestro objetivo de ser neutros en carbono en 2022. Un tercio de nuestro terreno aquí en Yallamundi está reservado como corredor natural biodiverso, lo que significa que la fauna puede moverse y florecer en un entorno natural saludable."
¿Cómo evolucionó el proyecto de los cobertizos móviles?
"Cuando empezamos este proyecto, no estábamos seguros de que las gallinas volvieran a la nave por la noche. Mucha gente en nuestra página de Facebook nos pregunta cómo las metemos por la noche, pero es un comportamiento natural. Es muy bonito ver por la noche a todas estas aves volviendo a casa para dormir juntas en el nave ".
"Debido al tamaño del terreno, tenemos problemas con los zorros y otros depredadores. Por eso utilizamos perros para proteger a las aves, que incluso viven con ellas. Es un tipo de perro (Maremma) de Italia que prefiere relacionarse con otros animales antes que con las personas. Incluso hicimos un concurso de nombres para los perros en Facebook, ahora se llaman Zeus y Apolo".
"Compramos los primeros nidos RED-L al Grupo Vencomatic hace unos seis años. La relación es muy importante para nosotros. Son las personas las que hacen que hacer negocios sea agradable. Y es muy agradable trabajar con Scott. Tenemos una buena asociación con Vencomatic Group y juntos construimos los productos más modernos. Y creo que seguiremos haciéndolo durante muchos años".
