Balticovo construye el futuro de la producción avícola sin jaulas

Letonia - Hace cinco años, Balticovo tomó una decisión estratégica que marcaría el futuro de su negocio. Como principal productor de huevos de la región báltica, la empresa se dio cuenta de que el mercado se estaba orientando hacia la producción sin jaulas y decidió invertir en una nueva generación de granjas de gallinas ponedoras.

Construyendo para el crecimiento a largo plazo

La inversión de Balticovo ha dado lugar a un complejo de producción sin jaulas plenamente operativo en Letonia. Las nuevas instalaciones de Letonia albergan aproximadamente dos millones de gallinas ponedoras repartidas en doce naves de cría, y cuentan con un moderno centro de clasificación y empacado de huevos.

Diez de las naves están equipadas con el sistema de aviario Bolegg Gallery, cada una con capacidad para unas 160.000 gallinas. Cada nave cuenta con tres niveles de producción, con cuatro filas de sistemas Bolegg Gallery de tres pisos, de 125 metros de longitud.

La distribución se diseñó para crear un entorno en el que las aves puedan moverse con naturalidad, sin que ello dificulte la inspección ni la gestión diaria del lote. El sistema de tres niveles Bolegg Gallery satisface todas las necesidades diarias de las gallinas basándose en la estructura natural de un árbol. Los pisos intermedios separan los niveles de producción en distintos espacios, lo que contribuye a mantener unas condiciones climáticas estables en todo la nave.

Un enfoque integral de la producción sin jaulas

Para Balticovo, el éxito de la producción sin jaulas significaba algo más que optar por un sistema de aviario. Cada parte del proceso de producción está diseñada para funcionar a la perfección en conjunto y puede supervisarse y controlarse tanto de forma local como a distancia.

Para crear un clima estable durante todo el año, Balticovo ha elegido sistemas ECO Units para la recuperación de calor y la ventilación mínima. Bajo el control de los reguladores Hotraco Fortica, el sistema recupera el calor del edificio para precalentar el aire entrante, lo que mejora la estabilidad climática y reduce al mismo tiempo el consumo energético.

El estiércol se retira de forma continua mediante sistemas de gestión de estiércol antes de ser transportado a la propia planta de biogás de Balticovo, donde se transforma en biometano y se inyecta directamente en la red de gas natural, lo que contribuye a los objetivos de sostenibilidad de la empresa.

Cuatro cintas transportadoras principales llevan los huevos desde los nidos hasta la planta central de clasificación, mientras que el sistema Meggsius Count and Control supervisa continuamente el flujo de huevos y el rendimiento de la producción. Junto con el panel de control Meggsius Connect, los responsables de la granja tienen acceso a datos en tiempo real sobre la producción y las condiciones climáticas en todo el complejo.

Empezar con las pollitas adecuada

Balticovo está convencido de que una buena producción empieza antes de que las aves entren en las naves de puesta. Todas las pollitas se crían en el sistema Bolegg Starter, en el que se cumplen todos los requisitos para la pollita a lo largo de su desarrollo, adaptándose a sus necesidades y comportamiento. Al preparar a las aves desde una edad temprana para la vida en un aviario, Balticovo favorece la uniformidad de los lotes, el bienestar de las aves y una transición fluida a los gallineros de puesta. La armonización de los sistemas de cría y producción contribuye a lograr un rendimiento constante a lo largo de todo el ciclo de puesta.

Realizado como un mismo proyecto integrado

Llevar a cabo un proyecto de esta envergadura requirió una estrecha colaboración entre Balticovo y Vencomatic Group, desde la fase de diseño hasta la puesta en marcha. Vencomatic Group se encargó de la ingeniería, el diseño y la instalación de todo el proyecto. A lo largo de la construcción, los equipos de ambas empresas trabajaron en estrecha colaboración, realizando un seguimiento diario de la planificación, la calidad de la instalación y el avance del proyecto. Este enfoque integrado garantizó una ejecución eficiente y dio como resultado una planta de producción diseñada para respaldar las ambiciones de Balticovo durante muchos años.