Poultry

ニワトリは何でも食べるの?

1 分で読了可能 掲載 25 11月 2020
Wim Peters

"私の叔父は50年前に300羽の鶏を飼っていた小屋で、食べ残しを放り込んでいました。今では小さな家に15,000羽の産卵鶏がいますが、食べ残しを捨てる農家はいません。
ヴィム・ピータースはヴェンコマティック・グループの家禽専門家で、彼は鶏について農家から多くの質問を受けてきた。その中には、鶏は何でも食べてしまうのかという質問も含まれています。農家は飼料にリスクを冒すことはありません。"彼らはサルモネラ菌の感染を恐れているので、食品の安全性を最優先に考えています。
このインタビューは、Vencomaticの知識部門の家禽専門家からの鶏と卵に関する質問への回答、一連の記事の一部です。
鶏は本当に何でも好きなのでしょうか?
"彼らは多くのことをします。鶏は雑食で、彼らは植物性と動物性の両方を食べます:例えば、ピアやタレットなど。動物園では、穀物から作られたパンも食べます。でも、リンゴも好きなんです。豚は、しかし、本当の雑食であり、彼らはしばしば廃棄物を取得します。鶏の場合は、特にサルモネラ菌の感染を防ぐために、これはほとんど行われていません。新しい鶏の飼料やサイロを新たに設置しなければなりませんが、豚の場合はそうはいきません。"
"そのため、養鶏家は原則として、すべての栄養素が含まれている飼料工場からしか飼料を購入しません。また、近年ではサルモネラ菌など、飼料に含まれる病原菌にも注意を払うようになってきた。農家は、配達されてきた飼料のサンプルを採取して保管しておかなければなりませんが、これを追跡追跡といいます。これを追跡追跡といいますね。"
鶏には余分な餌は与えないのか?
"ニワトリは、意識的にブロイラーの親動物の交尾の機会を増やしたい場合を除き、一般的には補助的な飼料を与えられません。結局のところ、ふ化した卵は受精しなければ意味がありません。多くの場合、農家はその後、あなたが鶏を誘致し、したがって、また雄鶏を、リタールームに投げる壊れた穀物や壊れたトウモロコシの形で特別な "スクラッチフィード "を与える。鶏がグリッド上に滞在している場合、彼らは雄鶏に "入力 "されませんし、何も受精されません"。
"ブロイラーでは、多くの場合、ルールに例外が表示されます。例えば、農家が自分たちで穀物を栽培している場合、当然、飼料コストを削減したいと思うでしょう。しかし、その場合は自分で穀物を育てているので、通常の飼料に混ぜるために別の設備が必要になります。オランダでそれをやっている農家を見たことがあります。"
"多くの人が知らないこと:食べ物が卵の味を決める 店頭では、放し飼いの卵など10種類もの卵をよく見かけます。しかし、味の違いは住宅系ではなく、食べ物にあります。穀物の卵が味が違うのは、産卵した雌鶏が食べたものが違うからです。放し飼いの卵を絶賛する人がいますが、それは主に罪悪感が少ないからだと思います。味は同じです。"

Picture of Edwin Vlems

発行元

Edwin Vlems
Edwin Vlems is Marketing Manager at Vencomatic Group

Grow your business with
the lowest environmental impact

Two things everyone loves.